Bolo de Cenoura

MASSA:

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 

COBERTURA:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

1- No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo

2- Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos

3- Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento

4- Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher

5- Asse em forno preaquecido (180° C) por 40 minutos

COBERTURA

1- Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e misture até obter uma consistência cremosa

2- Despeje a calda por cima do bolo

1.